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莲子百合鸡蛋糖水

菜谱编号:051-775
莲子百合鸡蛋糖水是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子百合鸡蛋糖水”。
莲子百合鸡蛋糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去年底朋友从海南给我带了些当地土鸡蛋来,个非常小,有些甚至还是初生蛋,放在冰箱里一直没舍得吃。

最近这些日子总是觉得喉咙不舒服,也不知是不是由饮食引起的。冰箱里有些新鲜的百合以及莲子,估计用这些材料煮糖水可以下火

莲子百合鸡蛋糖水主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土鸡蛋:6只--
辅助料用量
百合:适量莲子:适量
陈皮:适量--
调味料用量
单晶冰糖:适量--

莲子百合鸡蛋糖水的做法步骤

  • 第五步:最后把新鲜百合加入。
  • 第二步:倒入百合煮至软。
  • 第四步:再将单晶冰糖倒入一起煮至溶化。
  • 第一步:锅里注入适量清水,放入切成丝的陈皮一起煮沸。
  • 第三步:把已经煮好剥壳的土鸡蛋加入稍煮片刻。
  • 第六步:只需煮片刻熄火。
  • 莲子百合鸡蛋糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    百合不宜煮太久。

    相关食材:鸡蛋百合莲子

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