皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【云蓝小袖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
热乎乎的皮蛋瘦肉粥,冬日里最惬意的享受
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:120克 | -- |
辅助料用量 | |
皮蛋:2个 | 猪瘦肉:75克 |
调味料用量 | |
姜:适量 | 盐:少许 |
食用油:适量 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、熬粥水要一次加足,不要怕时间长,慢功夫才能成就细软绵稠的好粥。
2、不建议用其他调料,姜末和盐足够了,不然会掩盖粥的香味。
答配菜谱:瘦肉与皮蛋的做法