第十一步:把油锅烧至五成热,用双手把丸子逐一团圆下入锅中进行炸制,丸子炸至浮出油面再炸一至两分钟便已炸熟,然后捞出,把油温升至七八成热再把丸子复炸一遍。
第三步:在把胡萝卜擦丝备用。
第七步:把擦好的胡萝卜丝和刹过水的白萝卜丝稍加剁几刀。
第十步:最后撒少许味精和适量干淀粉搅拌均匀。
第五步:把粉条剁碎备用。
第十二步:捞出码盘便可上桌食用。
第一步:先把白萝卜用擦丝器擦成丝。
第二步:里面放少许盐刹水。
第八步:然后把所有的原料放入盆中里面撒适量生姜粉和五香粉。
第六步:把杏鲍菇切末备用。
第四步:把豆腐碾碎把香菜切末备用。
第九步:再撒入花椒粉拌匀,然后再撒入胡椒粉和适量盐拌匀。