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荷塘小炒

菜谱编号：052-425

荷塘小炒是【金光闪呀闪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春节这几天大鱼大肉可没少吃，现在看到这些东西就想躲，过年之前买了一些菜一直没有做，今天就把这些食材组合组合，搞一个荷塘小炒清清胃，大鱼大肉后，吃上这样一个炒菜，又恨营养，做法也简单。

荷塘小炒主厨：金光闪呀闪

第五步：放入蒜片爆香

第八步：最后加入荷兰豆。盐味精炒一会儿就起锅

第二步：先把荷兰豆焯水

第三步：放入藕焯水，因为此菜不适合久炒，藕容易变色，就不好看了

第四步：红萝卜也焯一下水，要不然不熟，把洋葱切成方块状，美观些，

第六步：洋葱爆香，

第七步：加入红萝卜和藕大火炒

第九步：啦啦啦，搞定啦，又简单又好吃，开动啦

第一步：材料切好备用藕最好买那种小一点的，大的是用来炖煮的，小的炒来吃又甜又脆。

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