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酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝

菜谱编号:052-742
酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝是【御用chef】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝”。
酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个做法我不知道论坛有没有前辈做过,也不是我发明的,是早些年吃过,我老板娘做的,她是香港人。不过配合出来的味道还可以,酸甜中带着青椒特有香味!

酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝主厨:御用chef

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:一小包青椒:一个小的
辅助料用量
蒜:两瓣--
调味料用量
食用油:适量糖:适量
盐:适量--

酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝的做法步骤

  • 第四步:热锅下油,爆香蒜蓉。
  • 第八步:下青椒丝。
  • 第七步:放一点水,糖两小勺,如果酸菜泡得太淡的话就放一点盐,否则就不用放盐了。
  • 第三步:青椒,酸菜切成丝,蒜拍成蒜蓉。
  • 第五步:下酸菜。
  • 第一步:原料图。
  • 第十步:完成图,挺下饭的,拌白粥也不错。
  • 第九步:翻炒一下,盛起,青椒不用煮得太熟,过熟了就没有脆脆的口感了。
  • 第二步:酸菜先用水泡一下。
  • 第六步:翻炒一下。
  • 相关食材:酸菜青椒

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