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青椒小干鱼

菜谱编号:066-655
青椒小干鱼是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒小干鱼”。
青椒小干鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青辣椒:200克干鱼:100克
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量鸡精:适量

青椒小干鱼的做法步骤

  • 第八步:关火,加鸡精即可出锅。
  • 第二步:小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。
  • 第四步:锅中加油烧热,倒入小干鱼。
  • 第三步:葱蒜切好备用。
  • 第七步:再加入蒜末炒匀。
  • 第六步:把辣椒放进去翻炒2分钟。
  • 第五步:炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入适量酱油。
  • 第一步:青椒洗干净切丝。
  • 青椒小干鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    干鱼一般都是经过晒制的,我想多少会有灰尘,所以要用温水泡半个小时,再用清水洗才会干净。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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