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青椒酸菜炒牛脚筋

菜谱编号:418-976
青椒酸菜炒牛脚筋是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒酸菜炒牛脚筋”。
青椒酸菜炒牛脚筋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
熟牛脚筋:250克青椒:100克
酸菜:100克--
辅助料用量
姜:适量酱油:适量
老抽:少许黄豆酱:1勺
料酒:1勺鸡精:少许
油:适量--

青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤

  • 第一步:买的熟牛脚筋,也可以买生的自己做(放姜、香叶、八角、料酒、牛脚筋入高压锅用蹄筋键,做出的效果也这样)。
  • 第六步:倒入牛脚筋爆炒。
  • 第九步:成品。味道真的很不错哦!
  • 第八步:把青椒酸菜倒入脚筋内,沿着锅边撒点水,再放点鸡精,炒匀入味后即完成。
  • 第五步:锅中再次放油,先下姜丝和红辣椒粒。
  • 第三步:酸菜、青椒、姜丝、红辣椒。
  • 第四步:起锅烧油,青椒酸菜炒至断生铲起。
  • 第二步:切成长条。
  • 第七步:放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒炒香入味。
  • 相关食材:酸菜青椒

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