第四步：扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
第五步：每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。
第三步：锅里放點油，她香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。
第二步：粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
第六步：扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
第一步：准备所需食材。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜，是一道简单但是却很美味的。因为扇贝挺不便宜，所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只，真不如自己在家做来吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：五个 | 粉丝：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：一头 | 香葱：三根 |
| 姜：一小块 | 干辣椒：十个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 蒸鱼豉油：一汤匙 |
| 白糖：三分之一茶匙 | 高汤：三汤匙 |