牛肉番茄水饺
牛肉番茄水饺是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉番茄水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢饺子,俗话说“好吃不如饺子,好受不如倒着”。真是这样,就着小酒美美的吃上一盘薄皮大陷的饺子,喝杯茶,然后窝在沙发里迷迷糊糊的小憩一下,可能是最美妙的事情了吧?
没有用过西红柿看到有好友用西红柿包饺子,心里就痒痒的。没有用过西红柿来做饺子馅,主要是觉着西红柿汤汁太多,包饺子怕破皮。管它呢,包次试试,汤汁多咱想法子解决。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
西红柿:两个 | -- |
调味料用量 | |
生姜:适量 | 大葱:适量 |
精盐:适量 | 花椒粉:适量 |
食油:适量 | -- |
牛肉番茄水饺的做法步骤
牛肉番茄水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、把西红柿丁蓖住,把汁液先倒如喂好的牛肉馅里。用力搅匀,让牛肉吸收掉西红柿汁,这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴,还可以防止调好的馅子汤汁过多。
2、饧好的面团用力揉匀上劲这样的面团包饺子可以做到:皮薄,馅大。
答配菜谱:牛肉与番茄的做法