山药番茄炖牛肉
菜谱编号:507-493
山药番茄炖牛肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药番茄炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煮的一锅牛肉,最后剩的肉和汤。
放了山药和番茄一起炖,对我来说,这么一份汤菜,就是舒服的一餐~有主食,有荤菜有蔬菜,还有热乎乎的汤。
山药番茄炖牛肉主厨:不做妖精好多年
菜式制作特点 |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 |
山药:1根 | 牛肉:180克 |
肉汤:适量 | 番茄:600克 |
辅助料用量 |
食用油:半匙 | 葱花:小许 |
山药番茄炖牛肉的做法步骤
第十四步:大火烧开,还中火炖20分钟。
![山药番茄炖牛肉做法第十四步骤]()
第十一步:翻她均匀。
![山药番茄炖牛肉做法第十一步骤]()
第十步:放山药。
![山药番茄炖牛肉做法第十步骤]()
第十三步:,如果肉汤不多,就再加點纯净水。
![山药番茄炖牛肉做法第十三步骤]()
第七步:冷水洗净浮沫备用。
![山药番茄炖牛肉做法第七步骤]()
第十六步:拌匀煮开锅即可。
![山药番茄炖牛肉做法第十六步骤]()
第五步:番茄洗净切块。
![山药番茄炖牛肉做法第五步骤]()
第十二步:漏勺过滤一下肉汤。
![山药番茄炖牛肉做法第十二步骤]()
第一步:山药去皮洗净,切段。
![山药番茄炖牛肉做法第一步骤]()
第六步:山药冷水下锅焯水,煮开锅即可。
![山药番茄炖牛肉做法第六步骤]()
第十五步:放鸡精。
![山药番茄炖牛肉做法第十五步骤]()
第十八步:成品。
![山药番茄炖牛肉做法第十八步骤]()
第二步:牛肉取出来。
![山药番茄炖牛肉做法第二步骤]()
第八步:热锅冷油,放食盐。
![山药番茄炖牛肉做法第八步骤]()
第十七步:起锅装盘,撒葱花點缀。
![山药番茄炖牛肉做法第十七步骤]()
第三步:剩下的肉汤,别扔。
![山药番茄炖牛肉做法第三步骤]()
第四步:把肉切改刀。
![山药番茄炖牛肉做法第四步骤]()
第九步:放番茄翻她出红油,放牛肉和葱姜。
![山药番茄炖牛肉做法第九步骤]()