当前位置:首页 > 菜谱大全 > 橙汁鸡

橙汁鸡

菜谱编号:053-23
橙汁鸡是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁鸡”。
橙汁鸡
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:200克浓缩橙汁:150克
辅助料用量
盐:适量味精:适量
白糖:适量水淀粉:适量

橙汁鸡的做法步骤

  • 第十三步:调入白糖。
  • 第二步:浓缩橙汁、白糖。
  • 第五步:第三刀切断。
  • 第十四步:水淀粉勾芡,熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。
  • 第十二步:将橙汁放入锅中,加少许清水。
  • 第六步:再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。
  • 第三步:连着斜切三刀。
  • 第四步:不要切到底。
  • 第十步:待锅中油热后依次放入。
  • 第十一步:炸至定型金黄取出备用。
  • 第七步:全部切好。
  • 第一步:将鸡脯肉洗净。
  • 第九步:蘸匀生粉。
  • 第八步:鸡肉中加入盐、味精拌匀。
  • 橙汁鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    待锅里的油七八成热后放入裹好淀粉的鸡肉,先用筷子夹住鸡肉然后放到锅里,此时不要松筷子,待鸡肉炸得膨胀起来后,再放入锅中,当鸡肉炸至金黄色的时候,捞出。

    橙汁鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梅依旧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙汁鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜