焦糖苹果蛋糕
焦糖苹果蛋糕是【可吟】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖苹果蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看到蛋糕店里诱人的蛋糕，就忍不住自己做了一个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | 牛奶：100克左右 |
| 面粉：130克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：半个 | 葡萄干：适量 |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：160克左右 | -- |
焦糖苹果蛋糕的做法步骤
焦糖苹果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
可以用勺子舀出蛋黄，前提是蛋黄不能破，打鸡蛋时要小心。
打蛋白的时候可以加几滴白醋或是一点盐，装蛋白的碗要无油无水。蛋白并不需要打发到其他人说的碗倒也掉不下来那么夸张的。
打蛋黄时只需要用过筛一遍的面粉。
焦糖汁其实可以不加，如果要加的话就看看煮焦糖汁的方法吧。：砂糖110克左右，冷水50克左右，热水30克左右。先把冷水和砂糖煮到砂糖溶解，煮到琥珀色的时候加热水，再次煮到琥珀色。
撒完葡萄干五分钟后就把筷子放进去，因为蛋糕是会膨胀的。
蛋糕有没有熟只用放一只筷子进去就可以知道了，没有蛋糕液就说明蛋糕熟了。
各位千万不要重蹈我的覆辙蛋糕还没烤之前就把苹果丁放进去了哦。
相关食材：苹果