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红烧鸭膀爪

菜谱编号：053-919

红烧鸭膀爪是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭膀爪”。

第四步：斩成小块。

第八步：倒入鸭膀和鸭爪，翻炒片刻。

第十二步：老板娘来盘下酒菜。

第六步：捞出沥掉水分。

第二步：姜切片、葱切段、八角、辣椒准备好。

第十一步：大火收汁，调入适量鸡精即可。

第五步：水烧开，倒入鸭膀子和鸭爪开水焯2分钟。

第三步：剥十几个大蒜瓣待用。

第九步：调入料酒、盐、糖、老抽、少许醋，加入足量的水，大火烧开，改小火烧30分钟。

第一步：鸭膀子和鸭爪洗净。

第十步：然后倒入蒜瓣，再盖上盖子烧15分钟。

第七步：炒锅烧热，倒入油，下入辣椒、生姜、大葱、八角小火煸炒至有香味。

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