中式披萨
中式披萨是【小鲜之味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
适量吃粗粮有益身体健康，粗粮主食我们常吃菜团子啊，贴饼子啊什么的~今天妈妈和我一起做了一道创新的粗粮主食——中式披萨，酥脆绵软的饼饼配上鲜香的韭菜鸡蛋馅料，让人欲罢不能啊!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面：1小碗 | 黄豆面：1小碗 |
| 韭菜：半斤 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：适量 | 小苏打：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
| 香油：适量 | -- |
中式披萨的做法步骤
中式披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1>和玉米面和黄豆面时不能太干也不能太稀，否则会影响饼坯的口感。
2>鸡蛋和小苏打一定要在面和好醒发后再放入，醒发时间久一些，之后煎出来的饼才会绵软酥脆。