当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】

芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】

菜谱编号:053-946
芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】”。
芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士蛋糕里最喜欢的就是原味的轻乳酪,金黄的外皮,浓浓的芝士味道,咬下去是绵密的口感。之前已经做过好几次芝士蛋糕,也有了自己的固定方子,烤出来的蛋糕很受男朋友喜欢,就是一直懒得拍照。不过这次烤出来的蛋糕感觉非常好,在灯光下特别可爱,就拍下来了。

用的是8寸模子烤6寸蛋糕,成品会显得有点矮,不过完全不影响口感!

芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:150克淡奶油:150ML
黄油:15克白糖:50克
鸡蛋:3个面粉:40克

芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】的做法步骤

  • 第九步:把1/3打发的蛋白倒入奶酪糊中拌匀。
  • 第十二步:烤好的蛋糕,不用倒扣,放凉即可脱模。
  • 第三步:倒入淡奶油。
  • 第二步:奶油奶酪室温软化后,隔水搅拌至顺滑。
  • 第五步:步骤4里加入面粉和20克白糖,轻轻拌匀。
  • 第四步:蛋黄蛋白分离,分次加入蛋黄。
  • 第六步:奶酪糊部分就拌好了。
  • 第七步:蛋白分次加剩下糖打发至湿性发泡,提起打蛋器有个小弯钩。
  • 第八步:活底模垫好锡纸,外面也要包一层锡纸。
  • 第十步:把步骤9倒入剩下的蛋白中,切拌均匀。
  • 第十一步:倒入模具,轻轻震平表面,水浴法,入烤箱170度60-70分钟。
  • 第一步:准备材料。
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:芝士乳酪

    芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【nancy_W】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝士の诱惑【轻乳酪蛋糕】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜