第二十五步：活底模子包上2层锡箔纸，烤盘内加水，放入烤箱底部，175度隔水先烤10分钟，然后调到160度继续烘烤50分钟。烤好后取出连带模子一起放入冰箱冷藏4h，就可以脱模了。
第三十步：成品。
第三十二步：成品。
第十步：用打蛋器搅打成乳状，关火。
第十九步：直至蛋白打到湿性发泡。（出现弯勾）
第十二步：搅拌均匀。
第二十六步：脱模后的样子。
第二十一步：用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
第十四步：柠檬削成屑。
第七步：将奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中。
第二十三步：混合均匀。
第十五步：加入奶酪中，搅拌均匀。
第三十三步：成品。
第六步：模子里垫张油纸，倒入饼干碎，用一个平些的东西再次压平，压实饼干。
第十八步：泡沫开始变细致時就将剩下的细砂糖加入。
第二十二步：然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
第二十步：挖1/3量蛋白霜混入奶油乳酪面糊中。
第一步：备好材料。
第三十一步：成品。
第十三步：再加入低筋粉。
第三步：压的越碎越好。
第二十七步：成品。
第八步：鸡蛋分离。
第二十四步：倒入模子里，轻轻震几下（不要使劲）。
第五步：搅拌均匀。
第九步：奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中，隔水加热。
第二步：将饼干装在保鲜袋用擀面棍擀压。
第二十九步：切块。
第十一步：依次加入蛋黄。
第四步：融化黄油，把饼干碎倒入里面。
第十六步：备好材料。
第二十八步：切块。
第十七步：蛋白用打蛋器先打出粗泡沫，加入柠檬汁和1/2量细砂糖再次搅打。
