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肉末萝卜丸子

菜谱编号:054-073
肉末萝卜丸子是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末萝卜丸子”。
肉末萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候在厦门,妈妈常常在过年的时候炸萝卜丸子给我们吃。

虽然里面没有放肉,但是外脆里嫩的萝卜丸子,常常让我吃了还想吃。

今天我也炸萝卜丸子,只是增加了一点的肉末,吃起来更香。

肉末萝卜丸子主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:500克面粉:150克
熟肉末:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量十三香粉:2调羹
姜:适量--

肉末萝卜丸子的做法步骤

  • 第二步:萝卜洗净去皮,切碎,放点盐柔几下,让萝卜出水。
  • 第十步:炸透,把丸子捞出控油即可。
  • 第八步:左手沾些水,把萝卜面糊抓在手里,从虎口挤出丸子。
  • 第七步:搅拌均匀·
  • 第九步:右手用调羹把丸子面糊刮进热油里。
  • 第六步:放下面粉。
  • 第五步:放入肉末,搅拌均匀·
  • 第四步:放入2调羹十三香粉。
  • 第三步:放入姜末,葱花。
  • 第一步:准备好食才
  • 肉末萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·萝卜丸子可热吃,也可以做汤,炒蔬菜·

    相关食材:肉末萝卜

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