当前位置:首页 > 菜谱大全 > 改良版的大盘鸡

改良版的大盘鸡

菜谱编号:054-438
改良版的大盘鸡是【elvaac】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版的大盘鸡”。
改良版的大盘鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为宝贝不吃辣,所以就做的清淡了一点。

改良版的大盘鸡主厨:elvaac

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
土豆:两个西红柿:一个
大葱:一根蒜:五片
花椒:数个生姜:几片
调味料用量
啤酒:一瓶盐:两勺
糖:两勺--

改良版的大盘鸡的做法步骤

  • 第五步:放入西红柿片,用小火再煮五分钟,煮至汤色有点变红,西红柿的酸味煮出就行。
  • 第三步:加入土豆,一起翻炒。
  • 第二步:在锅里加入点油,烧热,放入花椒爆香,捞出。放入生姜,和鸡肉一起爆炒,炒至鸡肉微熟。
  • 第一步:鸡肉切块,土豆切块,西红柿切片,大葱切成小段,生姜切片。鸡肉和土豆洗干净装盘。这些准备工作忘记拍照了。不好意思。
  • 第四步:放入一瓶啤酒,盐,糖等调料,大火烧开。放入大葱段。小火焖。十至十五分钟。
  • 第六步:出锅装盘就OK了。
  • 改良版的大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1因为小宝贝不能吃辣,所以就没有放辣。这道菜原来就是酸辣口味的,一点也不油腻。喜欢吃辣的可以在开始的时候放入辣椒爆香,也可以在第四步的时候加入泡椒,味道也是不错的。
    2放多少啤酒根据鸡肉的量放,基本没过鸡肉就行了。

    改良版的大盘鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【elvaac】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的改良版的大盘鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜