改良版的大盘鸡
改良版的大盘鸡是【elvaac】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版的大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为宝贝不吃辣，所以就做的清淡了一点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：两个 | 西红柿：一个 |
| 大葱：一根 | 蒜：五片 |
| 花椒：数个 | 生姜：几片 |
| 调味料用量 | |
| 啤酒：一瓶 | 盐：两勺 |
| 糖：两勺 | -- |
改良版的大盘鸡的做法步骤
改良版的大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1因为小宝贝不能吃辣，所以就没有放辣。这道菜原来就是酸辣口味的，一点也不油腻。喜欢吃辣的可以在开始的时候放入辣椒爆香，也可以在第四步的时候加入泡椒，味道也是不错的。
2放多少啤酒根据鸡肉的量放，基本没过鸡肉就行了。