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什锦炒面

菜谱编号：054-664

什锦炒面是【鱼璐沙拉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

晚上8点多俩舍友大姐喊着要吃饭，纠结是吃面还是煮饭，公平点抓阄决定，结果还是吃面。自从旅游回来半个月了，几乎是天天吃面，所以也总结出来点儿经验，再两个大姐要要求下炒了面，自己不要脸的说这个炒面可以是我的拿手菜了

什锦炒面主厨：鱼璐沙拉

第七步：煮面。我们是3个人吃，煮了3块儿

第十二步：都切好的。该准备炒了。

第十步：打鸡蛋

第五步：切丝

第一步：香菇泡水

第三步：黄瓜也切小块

第十一步：面煮的别太软，捞出来，到点儿油在面里，别粘一团儿

第四步：切丝

第八步：洗干净，切丝

第十三步：鸡蛋炒好，鸡肉，海鲜也都炒熟，放到一边。姜洋葱爆香，放入芹菜，先炒炒，然后其他的菜都放下去，炒两分钟。放调料，老抽主要是上颜色的。醋多放一些挺好吃的。个人喜好。

第二步：芹菜切小菱形块，条啊，丝儿啊什么的都行

第九步：去皮，去虾线，对半分

第六步：切丝

第十四步：把面放上，再把没放进去的都放进去，翻一翻。别把面翻碎。再放上切好的蒜末儿，有盖儿的话问一下。（我的锅盖被偷了，各种想念它），准备出锅

第十五步：炒好的。

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