蒜苔肉丝
蒜苔肉丝是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道简单而又平凡的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉丝:150克 | 蒜苔:200克 |
辅助料用量 | |
红椒丝:少许 | -- |
调味料用量 | |
玉米油:适量 | 郫县豆瓣:适量 |
黑豆豉:少许 | 姜丝:少许 |
生抽:适量 | 白胡椒粉:少许 |
鸡精:少许 | 水淀粉:适量 |
盐:少许 | 味精:少许 |
料洒:少许 | -- |
蒜苔肉丝的做法步骤
蒜苔肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
红椒丝在菜里只是起点缀色彩的作用,沒有可以不加。郫县豆瓣、黑豆豉都是有盐的,后面炒菜时就不要再放盐了,以免过咸。