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DIY土豆丸子

菜谱编号：054-956

DIY土豆丸子是【木易书房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY土豆丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

得知土豆丸子在国内并不普遍。为了能和大家分享我经常享受的美食，我找来了方子自己Diy了起来，结果很成功哈！虽然外形咱没人家的好看，但我可以负责任告诉你，味道绝对比买的好！土豆的味道更浓郁，还可以添加自己喜欢的配料，如鸡蛋、奶酪粉或菠菜等等·······

这次用的食材是4人份的量。

DIY土豆丸子主厨：木易书房

第二步：土豆趁热剥掉皮，有大斑点的就挖掉。

第一步：土豆洗净加点盐放高压锅煮熟（要选粉粉的土豆）。

第八步：用拇指摁作往叉尖一捏拉，就会卷成海螺状。（用内力哈····）

第五步：放案板上揉成光滑的面团。

第九步：我的技术就不显摆了哈，弄两个玩玩就好了，其他的直接下锅煮了吃。

第七步：拿一把叉子，把一个小剂子放上去。

第六步：取一小部分，搓成细长条，切成小剂子。（如果想简单点，锅里水烧开后，直接摘成小剂子下锅就可以了）。

第四步：加入面粉，鸡蛋和盐拌匀。

第三步：放在大一点的容器里，用叉子压碎成土豆泥放凉。

相关食材：土豆

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