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周末快乐分享——杂锦披萨

菜谱编号：055-085

周末快乐分享——杂锦披萨是【空客】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“周末快乐分享——杂锦披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周末答应了给同事儿子送一个亲自做的披萨，于是周六一大早起来，忙乎到十一点，一共做了三个披萨，一个自己吃早餐，一个送给娘家，一个送给同事。

虽然挺累的，但是都说好吃，真是有很大的成就感呀：）！

周末快乐分享——杂锦披萨主厨：空客

第七步：加入盐、生抽、黑胡椒、鲍鱼汁、番茄汁小炒一会，加入少许开水大火煮（如果喜欢辣的可以适当加些辣椒酱）。

第二步：那天我有点糊里糊涂的，拍完一个又忘了把需要的一起拍，这个还是所需材料，补上！（我用的虾仁是带壳的，所以要用开水泡剥去虾壳）

第八步：把西红柿洋葱都煮烂一点，水份也烧干，这是披萨酱就好了。这时候把烤箱150度预热十分钟。

第十步：把马苏里拉芝士泡丝，在披萨酱上铺一层（嘿嘿，有些是用手捏碎的，所以。。芝士形状有点难看）。

第一步：准备好图片上所需的材料（发酵面团是先弄好的，没有拍图片，是高筋粉、酵母、盐、温水和面，揉成面团后加黄油继续揉成光滑的面团发酵）

第六步：放入洋葱、西红柿、瘦肉一起炒（这次放的洋葱有点多了，应该是西红柿的一小半就可以了）。

第九步：把煮好的披萨酱均匀涂在饼皮上

第三步：先把把发酵好的面团擀成圆形的饼皮，放入八寸烤盘，面团周边往里折一下，用牙签在饼皮表面均匀戳小孔，放一边备用。

第四步：接下来制作披萨酱。把瘦肉、洋葱、干葱、蒜、西红柿切丁。

第十一步：把玉米、香肠、豌豆、胡萝卜、虾仁、青椒、红椒切好均匀铺好，最后在表面放一些芝士，放入烤箱考20分钟。

第五步：热锅放清油，把干葱和蒜爆香。

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