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微波炉版香橙芒果蛋糕

菜谱编号:055-274
微波炉版香橙芒果蛋糕是【爱的主题曲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉版香橙芒果蛋糕”。
微波炉版香橙芒果蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个蛋清:5个
低筋面粉:150克--
辅助料用量
牛奶:90克--
调味料用量
白糖:85克色拉油:50ML
泡打粉:1/4勺--

微波炉版香橙芒果蛋糕的做法步骤

  • 第三步:起纹路时放第二勺糖。
  • 第十四步:出来时,倒扣30分钟,再脱模出来啦!!!
  • 第八步:将牛奶倒进面糊中。
  • 第一步:准备材料:鸡蛋5个,蛋清5个,牛奶90克低筋面粉150克,色拉油50ml,白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。
  • 第十三步:放进微波炉,大火10分钟。
  • 第七步:将面粉分三次筛进蛋糊中。
  • 第九步:将所有搅拌。
  • 第十二步:再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。
  • 第十一步:再将色拉油放进去。
  • 第六步:将剩下的糖放进蛋黄中,用打蛋器搅拌至糖化。
  • 第十五步:将打发好的蛋白抹上蛋糕。
  • 第四步:到这时放第三勺糖,湿性发泡。
  • 第五步:打到这,就可以了。
  • 第二步:将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。
  • 第十七步:再盖上另一片蛋糕,抹奶油,再装饰,ok!!!裱花台是用微波炉转盘哦~~成品图,嘻嘻,第一次做蛋糕水平不高。
  • 第十八步:侧面有点斜了。
  • 第十六步:将蛋糕分成两半,在中间加些芒果。
  • 第十步:搅到没有泡泡才会细腻。
  • 微波炉版香橙芒果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    雅凝唠叨几句:
    1·蛋白一定要打到干性发泡
    2·分三次加糖,每次加完糖后加速一档,分五步走,打到第五档时,就OK了!
    3·蛋白容器中不能有一点的蛋黄,最好用分蛋器分开,如果有就不能打发了
    4·蛋糕模具要涂涂油,烤出来时容易脱模
    5·面粉一定要过筛,我就过了两次,都比较细腻了

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微波炉版香橙芒果蛋糕。

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