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糖醋鹌鹑蛋

菜谱编号:055-280
糖醋鹌鹑蛋是【狐狸幽儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鹌鹑蛋”。
糖醋鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个其实不会太麻烦的说家里买了鹌鹑蛋不知道咋吃本人迷恋所有糖醋口味所以直接炸后糖醋了呵呵还是那句话过去菜谱都发在过QQ空间所以再发次热情不太高涨了喜欢减肥做饭的可以QQ看看1255858

糖醋鹌鹑蛋主厨:狐狸幽儿

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鹌鹑蛋:一盒--
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
糖:适量醋:适量
蒜:适量葱花:适量
酱油:适量湿淀粉水:适量
鸡精:适量--

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第四步:放盘子里,刷锅的空,就被吃了一半了,汗,照片都没法再拍了。大家看看?其实也是快手菜
  • 第二步:油温不要太高,自己控制好,中温,一面爆了,就成小炸弹了,这个是炸完后的。我炸了3次,颜色才这么好看
  • 第三步:葱蒜爆香,然后把之前的糖醋、少量淀粉水,加上酱油、醋、鸡精混合,然后烧到锅内粘稠,放入鹌鹑蛋 滚下,起锅
  • 第一步:煮好的鹌鹑蛋,凉水刺激后,剥皮。注意别剥坏了,要有耐心的说。鹌鹑蛋裹上淀粉(直接鹌鹑蛋蘸水,放入淀粉粒滚下就可以了)开炸
  • 糖醋鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    我不爱加番茄汁,不喜欢那红红的颜色,我一般调料都是尝着加的,所以第三步的调料还要看个人口味。

    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋鹌鹑蛋。

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