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芝心虾球

菜谱编号:055-487
芝心虾球是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心虾球”。
芝心虾球
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
虾:8只芝士片:2片
辅助料用量
鸡蛋:一个面包糠:适量
牙签:8根--
调味料用量
盐:适量味精:适量
白胡椒粉:适量淀粉:适量
食用油:适量--

芝心虾球的做法步骤

  • 第一步:虾去掉虾线,去掉壳,只留尾部的一节不要去壳
  • 第八步:再拿出来放进淀粉里去滚一圈,包裹好淀粉后把牙签拔出来,用淀粉来包裹芝士条
  • 第七步:把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈
  • 第六步:鸡蛋打散打匀
  • 第四步:取一片芝士片,切成等分的四分
  • 第十一步:炒锅倒入大量的油,烧至8成热
  • 第三步:给每只虾裹上淀粉
  • 第九步:再回鸡蛋液里去滚一圈
  • 第十二步:下入虾球炸至两面金黄即可
  • 第五步:拿一块芝士条,卷住虾仁,用牙签固定住
  • 第十步:再进面包糠里去滚一圈,喜欢球大点的,可以重复9-10的步骤,多滚几圈
  • 第二步:放入适量的盐,味精和白胡椒粉,腌制个5分钟左右
  • 相关食材:

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