韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
初春应食早韭，提高自身免疫力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 韭菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 胡椒：适量 | -- |
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
煎的时候中小火就行，火大了饼会煎糊。
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次要吃太多韭菜。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法