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酸奶蛋糕卷

菜谱编号:055-724
酸奶蛋糕卷是【喜悦丑丑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕卷”。
酸奶蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:7个低粉:140克
辅助料用量
酸奶:100克调和油:60克
炼乳:适量--
调味料用量
木糖醇:适量醋:适量
香草香精:适量--

酸奶蛋糕卷的做法步骤

  • 第二步:蛋黄搅散,加入调和油搅拌成糊状,再加入香草香精几滴,酸奶加入,最后加筛好的低粉。
  • 第六步:30分钟后等蛋糕凉透,用油纸卷起,两头扎紧,入冰箱冷藏1小时。
  • 第八步:好吃啊,呵呵。
  • 第九步:再来一张。
  • 第十步:配上豆浆,是个不错的早餐。
  • 第一步:准备好原味酸奶一杯,鸡蛋蛋黄蛋清分离。
  • 第三步:蛋白加醋少许,分三次加入木糖醇15克,打发成如图状。
  • 第四步:蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘。
  • 第七步:取出切片。
  • 第五步:烤箱预热140度,5分钟后入烤箱烤40分钟,取出倒扣在烤架上趁热撕掉油纸。
  • 相关食材:酸奶

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