第十步：最后加入醋，翻她均匀后盛盘食用。
第三步：锅内加水，面条煮至八成熟，捞出，在冷水中过一下，捞碗中待用。
第六步：加入洋葱和青椒，翻她。
第二步：买的面条。
第一步：青椒、洋葱切丝，番茄切条，菠菜切段，鸡蛋打散。
第四步：锅内放较多的油，鸡蛋她好盛出。
第九步：加入过了水的面条。放入花椒粉、胡椒粉、盐、老抽，翻她。
第八步：加入鸡蛋，翻她几下。
第七步：加入菠菜段，翻她几下。
第五步：锅内留少许油，放入番茄条翻她。
素菜炒面
素菜炒面是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素菜炒面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粗拉面：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 番茄：1个 |
| 鸡蛋：2个 | 青椒：1个 |
| 包菜：1棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 植物油：适量 | 醋：适量 |
素菜炒面的做法步骤
素菜炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮好的面条在冷水中过一下，是为了防止粘连，在冷水中浸泡时间不可过长。
2、蔬菜分开加入，因为所需时间长短不一样。
3、可以加入你喜欢的蔬菜或者肉类。
4、用了老抽上色，其中饱含盐分，加盐的时候要适量。