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凉拌卷心菜

菜谱编号:056-32
凉拌卷心菜是【草莓】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌卷心菜”。
凉拌卷心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卷心菜最有营养的吃法就是凉拌,因为卷心菜的维生素C含量是西红柿的35倍。吃卷心菜最好的方式是切丝后凉拌吃,如果加热也可以快炒,以免破坏其中的维生素C。

凉拌卷心菜主厨:草莓

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:半个--
辅助料用量
蒜头:半个辣椒:少许

凉拌卷心菜的做法步骤

  • 第二步:锅内烧水,开锅后放切好的卷心菜进去绰烫,水再开就可以了。
  • 第六步:把卷心菜内的水倒掉,把调味料倒进去拌匀。
  • 第四步:一小碗内放入醋,辣椒碎,蒜米(要多点),盐,味精,少许糖。
  • 第一步:洗净的卷心菜切细丝,越细越好。
  • 第三步:绰好的卷心菜即可放入凉开水呢(这样卷心菜颜色又漂亮,口感也脆)关键是要快,我换了两次凉水。
  • 第五步:开锅烧一点花生油,热后就浇在之前放好料的小碗内。
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