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火腿芝士包

菜谱编号:056-67
火腿芝士包是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿芝士包”。
火腿芝士包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克--
辅助料用量
砂糖:25克盐:1克
干酵母:4克鸡蛋:一个
水:140克黄油:18克
烟熏火腿:适量马苏里拉:适量

火腿芝士包的做法步骤

  • 第四步:滚圆醒15分钟。
  • 第十二步:每个烤箱的温度都有不同,差不多好的时候大家记得盯紧点哦。
  • 第十一步:放入预热好的烤箱里,中层170°烤18分钟左右。
  • 第七步:表面刷好蛋液。
  • 第八步:火腿切碎,撒在表面上。
  • 第一步:高粉,沙糖,盐,干酵母,鸡蛋(蛋液可以留一小部分刷表面)水全部混合均匀,揉至扩展阶段。然后加入融化的黄油揉至完全扩展。
  • 第十步:沙拉用裱花袋装住,前面剪个小口,剂在面包胚上。最后发酵30分钟。
  • 第三步:排空面团里的气体,秤重量,分割成均匀的7等分。
  • 第十四步:看看内部组织,很软。
  • 第二步:放在大碗中,盖上保鲜膜,发酵至2·5倍大。
  • 第十三步:面包放凉后放入保鲜袋里保存就可以了。
  • 第九步:然后撒上切碎的马苏里拉。
  • 第六步:依次放入铺好锡纸的烤盘里。
  • 第五步:每个面团擀成椭圆形。
  • 相关食材:火腿芝士

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