火腿肠芝士薄底披萨
火腿肠芝士薄底披萨是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠芝士薄底披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
相信大多数吃货家里都会有一个煎锅或煎烤机吧?赶紧利用起来,你没看错,就用煎烤机或平底锅,做出来的披萨绝不会输给烤箱哦。平底锅要翻面,要手法纯熟才能驾驭。若是厨房新手,最好还是煎烤机,两面同时加热,加料、撒芝士碎可以随时打开盖子观察,简单方便。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
秋葵:4个 | 高筋面粉:120克 |
火腿肠:30克 | 鸡蛋:1个 |
胡萝卜:15克 | 豌豆:30克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 酵母:2克 |
白糖:5克 | 番茄酱:适量 |
芝士:80克 | 葵花籽油:15克 |
温水:40克 | -- |
火腿肠芝士薄底披萨的做法步骤
火腿肠芝士薄底披萨做法技巧/窍门/补充说明:
食尚小贴士:1·配料可以按自己喜好而调整,若用水分多的蔬菜,一定要炒过再用。2·这款披萨口感香酥,趁热吃风味更好,冷却后可以放入微波炉叮一分钟依然美味。3·这个分量的面粉可以擀成11寸的大面饼,烘烤的话,用宽面的方形烤盘也可。
答配菜谱:芝士与火腿的做法