家常红烧肉
家常红烧肉是【花开成海】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家每次做红烧肉很少用五花肉来做，现在我和妹妹长大了，都惦记体重~
更不敢用五花肉做红烧肉的了，所以这个7分瘦3分肥的猪肉做红烧肉~
要把肉炖烂点儿，好吃且不腻，还是有点难度~
妈妈做的红烧肉从来不炒糖色，酱油也放的很少，做出来的红烧肉超级香，很下饭，至今我依然没能学会。
把妈妈做了很多年的红烧肉发上来仅供自己学习~对于其他人仅供参考吧~嘻嘻~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 八角：适量 | 酱油：适量 |
| 陈醋：适量 | 料酒：适量 |
| 干红辣椒：适量 | -- |
家常红烧肉的做法步骤
家常红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·虽说红烧肉好吃，但为了健康，还是要适可而止。
2·比例：醋-生抽-老抽-料酒2：2：1：1
3·没炒糖色，酱油也放的很少，白糖只放了一勺，小火炖了一个多小时。