鲜上加鲜——清蒸鸦片鱼头
鲜上加鲜——清蒸鸦片鱼头是【苽苽】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜上加鲜——清蒸鸦片鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼头表皮内还含有丰富的胶原蛋白；此外，其脑黄金含量是普通鱼头的36倍，它对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老有着极为重要的作用！鸦片鱼头含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 姜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
鲜上加鲜——清蒸鸦片鱼头的做法步骤
答配菜谱：鸦片鱼与鱼头的做法