红烧鸦片鱼头
红烧鸦片鱼头是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸦片鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次吃是在姑妈家，那时不知道叫什么，只觉得味道鲜美，连骨头都吮吸的干净。鱼汤拿来拌饭也超级好吃，后来知道了这叫鸦片鱼。为什么呢？无从考究。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸦片鱼头：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：一根 | 姜片：数片 |
| 小葱：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 开水：适量 | -- |
红烧鸦片鱼头的做法步骤
答配菜谱：鸦片鱼与鱼头的做法