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葱烧蹄筋

菜谱编号:056-735
葱烧蹄筋是【82年的矿泉水】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧蹄筋”。
葱烧蹄筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蹄筋的营养价值:

1·蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

2·具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

葱烧蹄筋主厨:82年的矿泉水

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛蹄筋:500克(熟)大葱:3棵
辅助料用量
老抽:一大勺糖:适量
盐:适量料酒:一大勺
鸡精:适量--

葱烧蹄筋的做法步骤

  • 第七步:完成,装盘。
  • 第四步:葱炒至出香味,加入蹄筋翻炒。
  • 第六步:翻炒至颜色均匀大火收汤。(因为蹄筋事先已经煮熟,所以不用翻炒时间过长,影响葱的口感。
  • 第二步:锅内放油,可根据自己平时的习惯放
  • 第一步:将熟蹄筋切成大块,葱用滚到切成大块。
  • 第五步:加入调料,老抽一大勺,糖适量(可以根据自己口味不加),料酒一大勺,盐适量,翻炒。
  • 第三步:油烧至8分热倒入葱翻炒
  • 葱烧蹄筋做法技巧/窍门/补充说明:

    一道美味的葱烧蹄筋做好了,对于减肥中的MM和怕胆固醇的老年人都可以放心食用,因为这道菜中绝对没有胆固醇,而且脂肪含量非常的低哟。是一道营养美味的绝佳菜品。

    相关食材:

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