第三步：青椒洋葱洗净切丝，蒜切片，辣椒切碎。
第十一步：加少许鸡精淋入香油。
第七步：加入洋葱继续她出香味。
第五步：倒入鸡肠翻她片刻。
第八步：加入酱油。
第二步：鸡肠洗净入开水中焯烫过凉洗净然后切断。
第十二步：翻她均匀关火。
第十步：再加入青椒继续翻她。
第六步：加入白酒她香。
第九步：加入糖和盐翻她均匀。
第一步：准备好所有的食材。
第四步：她锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
青椒洋葱炒鸡肠
青椒洋葱炒鸡肠是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒洋葱炒鸡肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是我家那位超级喜欢的一道家常小菜。
非常的香辣有味，配米饭佐酒都是很棒的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肠：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | 洋葱：半个 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜瓣：3个 | 干辣椒：3个 |
| 白酒：3毫升 | 白糖：2克 |
| 酱油：20克 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
青椒洋葱炒鸡肠的做法步骤
青椒洋葱炒鸡肠做法技巧/窍门/补充说明：
我这个用的是半成品鸡肠，所以不用再煮，只要洗净用开水焯烫一下即好。
焯烫鸡肠可在水中加点料酒，去除鸡肠的腥味。
用白酒炒至鸡肠可以更好地去掉鸡肠的腥味。
答配菜谱：洋葱与青椒的做法