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葱爆孜然豆腐

菜谱编号:028-924
葱爆孜然豆腐是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆孜然豆腐”。
葱爆孜然豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大葱炒豆腐是一道山东的家常菜,也是我家餐桌曝光率极高的一道菜,今天我给这道经典菜改良了一下添加了孜然粉味道更加葱香味浓,豆腐的质嫩鲜香,还有种孜然的香味。此菜营养丰富,味道鲜美,做法也简单。也是上班族可以选择中午带饭的好菜。

葱爆孜然豆腐主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:200克大葱:100克
辅助料用量
孜然粉:5克姜:适量
调味料用量
盐:2克酱油:1勺
糖:1勺食用油:适量

葱爆孜然豆腐的做法步骤

第三步:大葱切片,姜切丝。

葱爆孜然豆腐做法第三步骤

第六步:加入酱油 糖 和清水烧开。

葱爆孜然豆腐做法第六步骤

第八步:中火收干汤汁,再撒上少许的孜然粉即可。

葱爆孜然豆腐做法第八步骤

第二步:放入大碗中,加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。

葱爆孜然豆腐做法第二步骤

第一步:将豆腐切成片。

葱爆孜然豆腐做法第一步骤

第四步:把腌好的豆腐片下入油锅,炸成金黄色,捞出沥净油。

葱爆孜然豆腐做法第四步骤

第七步:下入炸好的豆腐煸她均匀。

葱爆孜然豆腐做法第七步骤

第五步:锅中留底油下入葱姜煸她。

葱爆孜然豆腐做法第五步骤
葱爆孜然豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

腌制豆腐时要轻轻搅拌,以免把豆腐拌碎。

相关食材:豆腐孜然

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱爆孜然豆腐。

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