咖喱牛肉
咖喱牛肉是【barbaragaoyun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直觉得火锅是个神奇的东西，就那样把川菜的“白菜百味”变成了“百菜一味”，并且似乎除了袁枚也很少有人不爱他，在四川的时候，一周不去吃那么一两回，总觉得这周缺什么一样。
可是，现在越发的发现，咖喱是比火锅更神奇的存在。全世界都在风靡，健康又富有营养价值，各个国家都能做出属于自己的风味。泰式香茅味极重的青咖喱、红咖喱，就这样穿上了东南亚的外套；日式咖喱则添加了蜂蜜和苹果泥，让咖喱这位刚烈的女子也变得温柔起来；原产地印度式样繁复更是让人目不暇接。一直觉得，咖喱是把土耳其菜系推上世界三大菜系的绝对功臣。
我其实都不知道自己做的这个算是什么国家的咖喱，用的是印度的咖喱粉，可是做的却是印度的圣物牛肉，好吧，算是巴巴式咖喱吧。一直觉得很搞笑的是，国内有些标榜绝对正宗的印度餐厅，其招牌菜却是牛肉，真的是想活活的把印度人给气死。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | 胡萝卜：500克 |
| 土豆：500克 | 洋葱：2个 |
| 红葱头：1个 | 牛奶：1升 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：8克 | 咖喱粉：50克 |
| 八角：1个 | 小茴香：1克 |
| 香叶：1片 | 丁香：1个 |
咖喱牛肉的做法步骤
咖喱牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛奶也可以用椰奶代替，就比较偏向泰式咖喱。
2、可以浇在饭上或者面上。
3、分两次加入咖喱粉是为了既有色有入味。
4、香料可以省略不加。
答配菜谱：牛肉与咖喱的做法