宫保鸡丁
宫保鸡丁是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天德国的天气已经开始阳光明媚了，暖洋洋的太阳照在身上，给人很舒服的感觉。楼下的那个Spielplatz已经造好并且对外开放了，每天站在阳台上就能看到父母带着他们的孩子来玩。小朋友们有的玩秋千，有的跟父母捉迷藏，还有的钻进了沙堆打滚，看他们玩得不亦乐乎的样子，好可爱呀。女儿中午吃完饭也总会下去玩玩，德国只上半天学，所以女儿现在也开始过着半放羊式的生活，她开心啊！
虽然在德国，但是想着的还是中国的菜，宫保鸡丁是中国经常吃的一个家常菜，鸡肉德国最多了，所以这个菜也在这儿延续下来了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：300克 | 花生：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：2个 | 花椒：1小汤匙 |
| 葱：1段 | 姜：1小块 |
| 蒜：4瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：1大汤匙 | 生抽：2大汤匙 |
| 水：2大汤匙 | 糖：1大汤匙 |
| 料酒：1大汤匙 | 生粉：2汤匙 |
| 盐：少量 | 油：适量 |
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·煸炒花生的时候一定要用小火，不要炒太久，不然焦掉后会苦的。
2·调料按个人口味可以调整，喜欢甜的可以多加点糖，喜欢酸的可以多加点醋。
相关食材：鸡丁