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百叶结炖小排(无油版)

菜谱编号:057-309
百叶结炖小排(无油版)是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶结炖小排(无油版)”。
百叶结炖小排(无油版)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
百叶结:适量小排:适量
土豆:适量--
辅助料用量
水:适量料酒:适量
姜片:适量老抽:适量
生抽:适量--

百叶结炖小排(无油版)的做法步骤

  • 第九步:加入百叶结
  • 第三步:煮出浮沫后将小排清洗干净
  • 第十一步:再加入半勺老抽调整味道和颜色
  • 第一步:小排处理干净,百叶打成结,土豆去皮切丁
  • 第十二步:将小排夹出来放在上方,令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味,完成
  • 第二步:将小排汆水
  • 第十步:煮一会儿后再加入土豆
  • 第六步:加入料酒
  • 第七步:加入一勺生抽
  • 第五步:加入姜片
  • 第四步:另找一个锅加入清水,重新煮
  • 第八步:加入半勺老抽
  • 相关食材:百叶结

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