当前位置:首页 > 菜谱大全 > 生炒糯米饭

生炒糯米饭

菜谱编号:057-409
生炒糯米饭是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生炒糯米饭”。
生炒糯米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生炒糯米饭应该说是福建泉州一带的特色饭。

妹妹去年与姐姐到泉州外甥家吃到过,妹妹说很好吃,

正巧,看到网友诗心做的“生炒糯米饭”,就学习做一次。

糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。

中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,

吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

生炒糯米饭主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米:500克五花肉:150克
香肠:100克豌豆:70克
胡萝卜:70克香菇:5朵
洋葱:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量鲜抽:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
糖:适量--

生炒糯米饭的做法步骤

  • 第七步:放入洋葱丁煸炒2分钟,加盐,糖,鲜抽,胡椒粉,鸡精,煸匀盛出
  • 第一步:准备好食才,糯米洗净,提早浸泡一个晚上
  • 第十一步:加葱花,煸匀即可
  • 第三步:把豌豆用开水焯熟
  • 第二步:五花肉洗净切薄片,香肠切片,香菇泡好切丁,其它蔬菜洗净切丁
  • 第四步:锅里油热,放入五花肉,中火煸炒至出油,盛出。
  • 第九步:炒至糯米粒透明
  • 第六步:放下胡萝卜与香菇,五花肉,加料酒,姜末煸炒
  • 第十步:把所有的菜放入
  • 第八步:锅里油热,放入糯米,中火不停翻炒
  • 第五步:锅里油热,放下香肠煸炒至转色
  • 生炒糯米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒糯米时要带些水炒,太干了不好炒·
    2·鲜抽只能放一点,多了颜色太深·
    3·糯米要提早浸透。

    相关食材:糯米米饭

    生炒糯米饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱跳舞的老太】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生炒糯米饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜