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花蕾馒头

菜谱编号：057-767

花蕾馒头是【暖溪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蕾馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学做过多种花样馒头，看看还没有此款样式，就补充一下呵！

花蕾馒头主厨：暖溪

第十一步：再夹一道。

第四步：把面剂两个和一块揉均。

第十二步：扭转一下，成冰淇淋的样子。

第十步：把花蕊用筷子夹一下。

第五步：面剂搓成条，切成四五个小剂子。最好是大小不一（稍错一点）。

第三步：把面用手分成一个个馒头量的小剂子。

第一步：发面步骤都一样，不再多述。

第七步：把面片按大小以次摆放，小条最后放，用筷子压一下，为的是让它们连在一起好卷。

第八步：卷起即可。

第十四步：到时间后稍停三五分种再接锅盖出。出锅了，漂亮吧！

第九步：卷好后，用拇指食指把它从中折断。

第十三步：把花用手往中间按压一下成花蕾状即大功告成！上锅蒸三十分种。

第二步：先把发好的面加适量的碱面揉好，醒一会儿。

第六步：把小剂子的面擀成面片。最小的搓成条备用。

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