法式海绵蛋糕
法式海绵蛋糕是【angela1024】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学习烘焙也有一段时间了，一直没做过海绵蛋糕，因为海绵蛋糕的做法里需要全蛋打发，对于我这个新手来说，全单的打法要比只打蛋白要困难得多，所以一直怕做不好浪费了食材，那天突然想起了海绵蛋糕，还是想试一把，戚风都没把我气疯，这个海绵蛋糕应该也没什么可怕的，不敢尝试永远也不会做啊，说做就做，没想到就这样做成了，外形不是很理想，味道还是不错的，就是没有戚风的细腻，还有一点干，第一次做嘛，已经很满足了。哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | 低筋面粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：50克 | 砂糖：150克 |
法式海绵蛋糕的做法步骤
法式海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
第一次做海绵蛋糕，也不知道是鸡蛋打发不到位，还是别的原因，烤出的蛋糕表面有点干，我把它晾凉后装入保鲜袋，第二天就好了。海绵蛋糕与戚风蛋糕比起来口感不如戚风细腻，蓬松，但也有一个好处就是烤完之后不会缩，味道也是不错的。