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洋葱素鸡

菜谱编号:057-997
洋葱素鸡是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱素鸡”。
洋葱素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素鸡的营养价值:

1·素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2·素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3·还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

洋葱不仅是最常见,最普通的蔬菜,而且具有诸多保健功效。发散风寒,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,有一定的提神作用,有很强的杀菌能力等等。

洋葱素鸡主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:半个素鸡:一个
辅助料用量
香葱:少许--
调味料用量
植物油:2勺半食盐:半茶匙
生抽:一勺白糖:两茶匙

洋葱素鸡的做法步骤

  • 第六步:暂时盛出
  • 第三步:大素鸡切成片
  • 第四步:热煎锅放油两勺半,下素鸡煎老
  • 第七步:下洋葱煸炒一下,
  • 第九步:重新下素鸡,加生抽一勺拌匀上色
  • 第二步:大素鸡一个
  • 第十一步:白糖两茶匙提鲜,并加少许开水
  • 第十二步:倒入洋葱拌匀略煮
  • 第八步:盛出。不然,担心太熟了。
  • 第一步:洋葱半个洗净
  • 第十三步:盛出撒入香葱即可
  • 第十步:加食盐半茶匙入味
  • 第五步:翻一面也煎好
  • 相关食材:洋葱素鸡

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