曲奇饼干
曲奇饼干是【溪琪麻麻手作】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇饼干”。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:200克 | 黄油:135克 |
糖粉:65克 | 砂糖:35克 |
鸡蛋液:50克 | 香草粉:10克 |
可可粉:3克 | 泡打粉:5克 |
曲奇饼干的做法步骤
曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、装裱花嘴的口不能剪的太大,因为面糊比较厚,会把裱花嘴一起挤出;而太小,面糊会渗到裱花嘴周围,到最后就挤不出了
2、这里介绍一个面糊装裱花袋的简单方法,找一个大小适中的杯子,将套好裱花嘴的裱花袋套上,再倒入面糊就很方便了
3、挤出面糊的时候,如果感觉有些费力就对了,要是很轻松说明面糊太稀了,烤出来的饼干花纹不明显