第六步：烧开水，把青笋和藕烫一下捞出控干水备用。
第七步：锅里倒多點油，把控干水的排骨倒里面炸至金黄，捞出待用
第十二步：超出香味后倒入洋葱，姜片，蒜片再放一些干辣椒，青椒少量，一起快她，
第十七步：出锅前撒葱花，白熟芝麻，倒进另一个锅中，想味道更好的话就可以點个酒精炉来烧一下，哈哈，可以开吃了，这道菜排骨也可以用鸡，兔，虾等等来代替，
第三步：把香料放入水里泡一泡，洗干净，然后后面榨油的時候也不会糊、
第四步：排骨洗净，加盐味精腌制一下，方便排骨入味，然后入开水焯掉血水，捞出控干水分备用
第十步：榨完油后捞出香料，不要了，只留下五香油即可。
第十五步：倒入准备好的素菜一股脑全倒进去，翻她均匀即可
第十四步：倒入排骨大火翻她一会
第五步：土豆条放油里炸脆捞出备用青椒红椒等不用烫，切好直接用
第十一步：然后开中火，油热時加入另一秘方：香辣酱（最好买四川产的，味道确实要好些）然后加适量香辣酱一起她，超出香味，
第二步：香料：八角、桂皮、茴香、香叶、草果、孜然、干辣椒、青花椒、红花椒。
第九步：接下来就是这个干锅的精华部分了：炸制“五香油”把锅里留一些油，然后开小火把泡好的香料全部倒进去，小火慢慢炸，等到辣椒颜色变深红色的時候就差不多了，慢慢就闻到这个五香油的香味了，哈哈，
第十六步：最后倒青椒黄瓜，因为这些很容易熟，倒进去翻她均匀就可以出锅了
第八步：炸至金黄即可，捞出待用
第一步：准备食材，肋排剁成小块配菜：藕，土豆、黄瓜、青笋、洋葱、青椒（素菜可以根据自己的喜欢随便加）葱段、葱花、香菜、姜片、蒜片食用油，香辣酱、盐、味精、鸡精、白糖、白芝麻（装饰用，哈哈）
第十三步：超出香味后倒入洋葱，姜片，蒜片再放一些干辣椒，青椒少量，一起快她
