第四步：表面都凝固后，给它翻个身，正反多翻几下。
第二步：拌成面糊糊，加點盐，撒上些葱花。
第五步：切一下装盘。
第一步：准备材料，虾皮、面粉，鸡蛋、牛奶、葱花。
第三步：平底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅。
补钙早餐饼
补钙早餐饼是【鱼家小厨】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补钙早餐饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一日之计在于晨，早饭是要吃好滴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾皮：适量 | 面粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 牛奶：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
补钙早餐饼的做法步骤
补钙早餐饼做法技巧/窍门/补充说明：
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
菜谱标签：补钙
养生食疗：补钙