软骨补钙砂锅
软骨补钙砂锅是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软骨补钙砂锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪软骨，可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，适合老人和孩子经常食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪软骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 八角：3粒 |
| 油菜：适量 | 金针菇：适量 |
| 红枣：适量 | 猪肉丸：适量 |
| 香菜：少许 | 醋：1汤匙 |
软骨补钙砂锅的做法步骤
软骨补钙砂锅做法技巧/窍门/补充说明：
炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮，醋的酸味会挥发，所以不必担心有酸味。