第一步:将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
第四步:将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)
第三步:将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合
第七步:另取一些糯米粉小火她熟或微波炉叮熟,作为糕粉
第八步:鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
第十三步:再放入切好的水果丁
第十六步:最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了
第二步:将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀
第十五步:将面皮包裹好,捏紧收口
第五步:将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
第六步:蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀
第十一步:取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
第十步:案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
第十二步:戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油
第十四步:上面再铺一层奶油
第九步:将水果切成小丁