抹茶红豆雪媚娘
抹茶红豆雪媚娘是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆雪媚娘”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年的元宵节,汤圆就做了一点,只吃了一次,而雪媚娘则做了不少,用这个小胖子代替传统的汤圆,俺家的大小宝贝都高兴的很,尤其是俺那个小孙子,我特意做了适合他吃的雪媚娘,再给他捏成萌萌的小熊样子,他一看到小熊的就嚷嚷:“这个给我吃,快点给我吃!”看着他那个萌萌的样子,就是付出再多的辛苦也是值得的。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:100克 | 玉米淀粉:30克 |
纯牛奶:175克 | 黄油:18克 |
白糖:30克 | 抹茶粉:8克 |
辅助料用量 | |
蜜红豆:150克 | 自制原味奶酪:150克 |
淡奶油:80克 | 白糖:10克 |
抹茶红豆雪媚娘的做法步骤
抹茶红豆雪媚娘做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果没有自制的奶酪,可以用奶油奶酪等量代替,味道会比全部用淡奶油的更好吃。
2·手粉不要用太多,否则影响外观和口感。
3·这个方子不甜,喜欢甜度大的可以在奶酪中也加点糖。
相关食材:红豆